5 questions sur le jeûne intermittent… et les réponses de la science sur le fasting : avantages, efficacité et conséquences

5 questions sur le jeûne intermittent... et les réponses de la science sur le fasting : avantages, efficacité et conséquences

 
Ce blog contient déjà de nombreuses informations sur le jeûne intermittent mais je reçois fréquemment de nouvelles questions ou des demandes de références scientifiques. Voici donc 5 questions que l’on m’a posées en 2017 au sujet du fasting… et les réponses que la science leur apporte !

 
Quels sont les avantages du fasting ?

Ils sont nombreux ! Outre ses effets sur la composition corporelle, il a été prouvé que le jeûne intermittent est efficace pour améliorer la santé cardiovasculaire et réduire le risque cardiaque, prévenir le diabète de type 2 en augmentant la sensibilité à l’insuline et de réguler l’appétit en influençant la production de la ghréline, tout en favorisant la production d’hormone de croissance, qui permet notamment de lutter contre les effets indésirables du vieillissement.

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Comment prendre un mois (ou trois mois) de congés : 5 choses à savoir pour partir faire le tour du monde

Comment prendre un mois (ou trois mois) de congés : 5 choses à savoir pour programmer de longues vacances et partir en voyage au bout du monde

 

Que vous soyez salarié ou entrepreneur, prendre un mois de vacances est souvent un rêve difficilement accessible, sauf lorsque votre entreprise ferme un mois pendant l’été (mais cela vous laisse alors peu de congés à prendre pendant le reste de l’année). Mais si vous pouviez prendre 2 mois ou même 3 mois, ce serait vraiment génial, non ?

Si on peut s’offrir le luxe de partir longtemps, les avantages sont nombreux. Outre le plaisir de déconnecter du travail pendant une période assez longue (et les bienfaits qui vont avec), on peut aussi partir plus loin et prendre le temps de visiter et de mieux découvrir l’endroit où l’on se trouve. On peut aussi ne pas partir du tout et en profiter pour mener un projet personnel, comme écrire un livre, perdre du poids ou créer un business sur Internet.

Bien sûr, on peut aussi trouver des excuses pour ne pas le faire. Parce qu’on risque de rater une opportunité, parce qu’il est mal vu d’être injoignable, parce que telle ou telle proposition risque de vous échapper… Mais l’adage est connu : quand on veut, on trouve des moyens, quand on ne veut pas, on trouve des excuses.

Pendant plusieurs années, j’ai moi aussi hésité à m’absenter longtemps, et le cas échéant, vous pouviez être sûr que j’allais me débrouiller pour trouver un cybercafé ou une connexion Internet, même au fin fond du Laos. Ce qui est assez risible, quand on sait que la première chose que j’ai faite après avoir obtenu mon master est de m’envoler pour m’installer en Asie pendant 18 mois.

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Les principes de la méthode Fast & Shake : fast-food 2.0, jeûne intermittent et cheat day pour perdre du poids

Les principes de la méthode Fast & Shake : fast-food 2.0, jeûne intermittent et cheat day pour perdre du poids rapidement

Sortie en 2015, l’idée de la méthode Fast & Shake était d’avoir un nouveau regard sur l’alimentation rapide en proposant une façon de combiner le fast-food et perte de poids.

Bien sûr, je ne parle pas de s’empiffrer de hamburgers-frites mais d’une autre sorte de fast-food, une « version 2.0 » améliorée et bonne pour la santé. Des plats qui se préparent en moins de deux minutes, qui ont un goût génial et qu’on peut consommer deux fois par jour (en plus d’un diner tout ce qu’il y a de plus normal).

Ce qui ne veut pas dire que le terme « fast » de la méthode se réfère au fast-food ! Vous le savez sans doute : fast est un adjectif qui signifie « rapide » en anglais, mais c’est aussi un nom qui veut dire « jeûne » et un verbe qui veut dire « jeûner ».

Quant au mot « shake », il signifie « secouer » … mais pour l’occasion, il s’agit d’une boisson, un peu comme un milk-shake (seulement ceux-là sont enrichis en protéines). Bien sûr, si cela vous évoque aussi la désormais célèbre expression shake ton booty, rien de vous empêche de faire un peu de sport, cela ne vous fera pas de mal, et c’est même recommandé !

Pour le reste, la méthode Fast & Shake repose sur 5 principes simples à comprendre et à mettre en oeuvre.

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Le meilleur régime pour perdre du poids est celui que vous pouvez suivre le plus longtemps

Le meilleur régime pour perdre du poids est celui que vous pouvez suivre le plus longtemps

Il existe tout un tas de régimes disponibles pour aider les personnes en surpoids à perdre du gras. Et la question que beaucoup de gens se posent est la suivante : quel est le régime le plus efficace ?

La réponse tient en quelques mots : le meilleur régime pour perdre du poids est celui que vous pouvez suivre le plus longtemps. C’est la conclusion d’une méta-analyse conduite en 2014 pour comparer toutes sortes de régimes et de variations de macro-nutriments.

Ainsi, que vous ayez une préférence pour la méthode Atkins, le régime Zone, l’accompagnement Weight Watchers ou le protocole South Beach importe peu. Les chercheurs sont formels : le facteur différenciant est surtout de savoir pendant combien de temps vous allez suivre votre diète.

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Total calorique : comment calculer les calories qu’on peut manger pour se maintenir ou perdre du poids ?

Total calorique : comment calculer les calories qu'on peut manger pour se maintenir ou perdre du poids ?

Avant de commencer un régime pour perdre du poids ou juste pour faire le point, beaucoup de gens se demandent comment calculer le nombre de calories qu’ils peuvent ingérer par jour sans modifier le chiffre sur la balance, afin de faire évoluer leur bilan quotidien dans un sens ou dans l’autre.

 
Quelle efficacité pour les méthodes de calcul ?

La première chose à dire sur le sujet, c’est que le métabolisme est un thermostat et non une calculatrice, donc ce chiffre est assez fluctuant au quotidien ; il faut alors se contenter d’une moyenne approximative.

La deuxième chose, c’est qu’il existe de nombreuses méthodes de calcul, qui prennent plus ou moins en compte différents paramètres comme votre poids, votre âge, votre niveau d’activité… et si certaines formules donnent des résultats assez probants, d’autres sont complètement à côté de la plaque (en général parce qu’elles ne différencient pas la masse maigre de la masse grasse, ce qui n’est pas tout à fait la même chose).

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Avis de sortie : « les miracles du fasting » est disponible en librairie… et en grande surface !

J’ai le plaisir de vous annoncer la sortie de mon nouveau livre : Les Miracles du Fasting, paru chez Ideo (un département du groupe City Editions).

Pour découvrir les 15 premières pages, c’est ici. Et pour vous le procurer, vous pouvez le trouver dans toutes les librairies ainsi que sur Internet… et même en grande surface !

Fasting, santé, minceur et facilité : plusieurs bonnes raisons d’essayer le jeûne intermittent (pour perdre du poids ou se sentir mieux)

 
Même s’il n’est pas encore très connu, le jeûne intermittent (ou fasting) devient de plus en plus populaire au fil des années. Comment et pourquoi ? Eh bien les réponses sont nombreuses !

Au-delà de toute considération biologique, l’une des principales raisons est la simplicité de la méthode. Des dizaines ou des centaines de régimes existent avec des variations diverses sur des aliments autorisés ou interdits, des ratios de macronutriments ou des combinaisons nutritionnelles subtiles à mettre en oeuvre à chaque repas. Avec le jeûne intermittent, aucune de ces complications n’existe. Mais ce n’est pas tout…

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Comment apprendre et retenir plus facilement avec la répétition espacée de Hermann Ebbinghaus

Comment apprendre et retenir plus facilement avec la répétition espacée de Hermann Ebbinghaus

 

Connaissez-vous la « courbe de l’oubli » mise au point par le psychologue allemand Hermann Ebbinghaus en 1885 ? Le principe est simple : nous oublions très rapidement quelque chose que nous n’utilisons pas.

Rien de révolutionnaire, avouons-le, mais Ebbinghaus est le premier qui a précisément mesuré ce « délai d’oubli » et plusieurs logiciels sont désormais capables d’analyser votre courbe de l’oubli pendant que vous apprenez quelque chose… et de vous présenter ce que vous souhaitez retenir au moment même où vous risquez de l’oublier ! Un outil de pointe pour optimiser le stockage de l’information dans votre mémoire à long terme grâce à la répétition espacée.

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5 habitudes à prendre pour une meilleure santé en 2017

5 habitudes à prendre pour une meilleure santé

 
A chaque nouvelle année ou à chaque anniversaire, certains prennent des résolutions, d’autres se lancent des défis. En général, ça tombe à l’eau en quelques semaines. Car ce qui change la vie pour de bon, ce sont les habitudes.

Si vous le faites une fois, c’est un exploit. Si vous le faites deux fois, c’est un acquis. Si vous le faites trois fois, ça devient une habitude. Et du coup, ça devient facile !

Je vous propose donc 5 habitudes à prendre pour améliorer votre santé, car après tout, c’est le seul capital durable dont vous disposez…

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Fasting en mode geek : Zero, l’appli pour gérer votre jeûne intermittent

Fasting en mode geek : Zero, l'appli qui vous aide à gérer votre jeûne intermittent

 

J’ai déjà parlé de Kevin Rose sur ce blog, puisqu’il est à l’origine de la méditation en 100 respirations. Et je le mets de nouveau à l’honneur aujourd’hui puisqu’il vient de lancer une nouvelle appli gratuite dédiée au jeûne intermittent (sur iOS) : Zero.

Le nom de l’appli vient tout simplement de la quantité de nourriture avalée pendant le jeûne et prend en charges différentes formes de fasting :

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