Jeûne intermittent et syndrome de Gilbert : attention, danger !

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Alerte : j’ai l’habitude de dire que tout le monde peut essayer le jeûne intermittent, ne serait-ce que pour se faire une idée, or il semblerait que ce soit une mauvaise idée si vous êtes atteint du syndrome de Gilbert.

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En effet, suite à un chouette clin d’oeil du blog Mange Tes Légumes à mon livre FASTING, nous avons reçu le témoignage de Quentin…

Après environ 20 hrs à ne boire que de l’eau, j’ai un ictère (le blanc des yeux jaunes) prononcé qui apparaît, une fatigue intense, une incapacité à réfléchir correctement, bref, un profond mal être général.
Grâce à une prise de sang (+8 hrs à jeun, cela va de soi) il s’avère que ma bilirubine totale est à 32 mg/L dépassant allègrement le maximum qui est de 12 mg/L.
Un génotypage confirmera un syndrome de Gilbert, car j’ai hérité les 2 allèles récessives qui réduisent l’activité du gène UGT1A1. […]
Des infos glanés ça et là sur des sites internet anglophones spécialisés déconseillent fortement le jeûne intermittent et des témoignages corroborent que le syndrome de Gilbert est incompatible avec cette pratique.

Si vous ignorez de quoi il s’agit, le syndrome de Gilbert provoque une élévation de la concentration en bilirubine dans le sang (= hyperbilirubinémie). Il s’agit d’une maladie génétique liée à la mutation du gène responsable de la production de bilirubine dans le sang. Le diagnostic peut se faire grâce à un simple test sanguin qui évaluera le taux de bilirubine.

A noter que le principal symptôme est le jaunissement de la peau ou du blanc des yeux (la fameuse « jaunisse ») mais l’inflammation des voies biliaires ou du foie peuvent également être des signes sous-jacents de l’apparition de la maladie.

Comme toute maladie génétique, il n’y a aucun moyen de l’éviter (en tout cas en 2015, mais que nous réserve la science ?) ; on ne peut que constater son apparition après de nombreuses années sans s’être manifestée. N’étant pas dangereuse, le traitement n’est pas obligatoire mais peut être envisagé lors d’une production trop importante du pigment jaune afin de l’éliminer grâce à des médicaments et réduire la jaunisse.

Toujours est-il que le jeûne intermittent semble accroître les symptômes de la maladie de Gilbert, il n’est donc pas recommandé si vous en êtes atteint. Le cas échéant, consultez votre médecin avant de jouer avec votre santé.

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