Ce n’est pas moi qui le dit, ce sont les scientifiques de l’Université de Las Palmas aux Canaries et de l’Université de Navarre. Ils sont formels, et leur étude publiée dans Public Health Nutrition est sans équivoque, comme l’explique Almudena Sánchez-Villegas dans El Mundo :

« Nous avons constaté que les participants ayant une consommation plus élevée de restauration rapide ont un plus grand risque de dépression que les participants n’ayant pas consommé ces aliments. Le risque est accru d’environ 40%. »

40%, ce n’est pas rien ! Quand on sait qu’on trouve environ 20% de dépressifs chez les 15-25 ans français, il y a de quoi être inquiet. Or l’enjeu de cette étude est bien plus vaste : la dépression affecte 121 millions de personnes à travers le monde. Et si des études antérieures suggèrent le rôle préventif de certains nutriments et aliments (vitamines B, oméga-3…), on sait encore peu de choses sur le rôle de l’alimentation dans le développement de troubles dépressifs.

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