Comment perdre du poids – le mythe de l’alimentation nocturne : manger le soir fait-il grossir ?

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Manger le soir fait-il grossir ? Certaines personnes disent cela… mais la science dit le contraire.

En effet, une étude a été menée par des chercheurs israéliens désireux d’en avoir le coeur net sur la question. Ainsi, pendant six mois, ces chercheurs ont comparé des personnes qui mangeaient leur repas le plus copieux au petit-déjeuner avec d’autres personnes qui prenaient leur repas le plus copieux au dîner (20 heures ou plus tard).

Résultats de l’étude : les participants qui mangeaient le soir étaient plus satisfaits de leurs repas, ont perdu plus de graisse et ont réduit leur circonférence abdominale de façon plus marquée (10% de différence dans les deux cas !).

Manger le soir ne fait donc pas grossir…

Il faut bien comprendre que vous n’êtes pas une horloge et que votre estomac n’a pas d’horaire. Votre corps ne stocke pas la graisse plus facilement la nuit qu’à d’autres moments de la journée ; ce qui compte est de savoir si vous brûlez plus de calories que vous n’en ingérez au fil des jours, mais pas dans un espace-temps contraint de 24 heures.

N’oubliez pas cette donnée scientifique importante : à ration globale égale, l’heure à laquelle vous mangez n’a aucune incidence sur la prise de poids. Il est donc important de contrôler le volume global de ce qu’on mange, mais pas l’heure à laquelle on le mange.

Et l’expérience prouve qu’il est plus facile (et moins frustrant) de se contrôler toute la journée avec un repas « normal » le soir plutôt que de commencer par un repas « normal » et de passer ensuite le reste de la journée à se contrôler.

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l’utilité réelle ou supposée d’un régime riche en protéinés
pourquoi manger des aliments sucrés et caloriques (en temps utile)
comment manger au restaurant tout en étant au régime
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