Fasting, santé, minceur et facilité : plusieurs bonnes raisons d’essayer le jeûne intermittent (pour perdre du poids ou se sentir mieux)

 
Même s’il n’est pas encore très connu, le jeûne intermittent (ou fasting) devient de plus en plus populaire au fil des années. Comment et pourquoi ? Eh bien les réponses sont nombreuses !

Au-delà de toute considération biologique, l’une des principales raisons est la simplicité de la méthode. Des dizaines ou des centaines de régimes existent avec des variations diverses sur des aliments autorisés ou interdits, des ratios de macronutriments ou des combinaisons nutritionnelles subtiles à mettre en oeuvre à chaque repas. Avec le jeûne intermittent, aucune de ces complications n’existe. Mais ce n’est pas tout…

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5 habitudes à prendre pour une meilleure santé en 2017

5 habitudes à prendre pour une meilleure santé

 
A chaque nouvelle année ou à chaque anniversaire, certains prennent des résolutions, d’autres se lancent des défis. En général, ça tombe à l’eau en quelques semaines. Car ce qui change la vie pour de bon, ce sont les habitudes.

Si vous le faites une fois, c’est un exploit. Si vous le faites deux fois, c’est un acquis. Si vous le faites trois fois, ça devient une habitude. Et du coup, ça devient facile !

Je vous propose donc 5 habitudes à prendre pour améliorer votre santé, car après tout, c’est le seul capital durable dont vous disposez…

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Fasting en mode geek : Zero, l’appli pour gérer votre jeûne intermittent

Fasting en mode geek : Zero, l'appli qui vous aide à gérer votre jeûne intermittent

 

J’ai déjà parlé de Kevin Rose sur ce blog, puisqu’il est à l’origine de la méditation en 100 respirations. Et je le mets de nouveau à l’honneur aujourd’hui puisqu’il vient de lancer une nouvelle appli gratuite dédiée au jeûne intermittent (sur iOS) : Zero.

Le nom de l’appli vient tout simplement de la quantité de nourriture avalée pendant le jeûne et prend en charges différentes formes de fasting :

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Fasting au féminin : le jeûne intermittent est-il efficace (ou dangereux) pour les femmes ?

Fasting au féminin - le jeûne intermittent est-il efficace (ou dangereux) pour les femmes ?

 
Depuis la publication de mon premier article sur le jeûne intermittent, je reçois fréquemment des questions de lectrices au sujet des effets du fasting sur les femmes. Parmi celles-ci :

  • Est-ce que le jeûne intermittent est efficace pour les femmes ?
  • Est-ce que le jeûne intermittent est dangereux pour les femmes ?
  • Est-ce que le jeûne intermittent est plus difficile pour les femmes ?
  • Est-ce que le jeûne intermittent perturbe les hormones des femmes ?

 
Fasting au féminin : quelle efficacité pour maigrir ?

La science le prouve : le jeûne intermittent est efficace pour perdre du poids et améliorer la santé aussi bien chez les hommes que chez les femmes.

Concernant la santé, dans une étude de 2011 visant à étudier les effets de la restriction calorique sur les marqueurs de risque de maladies métaboliques chez les femmes, on constate une amélioration du profil hormonal similaire avec un protocole de jeûne intermittent qu’avec un régime basse calories.

Cela rejoint donc les études du cardiologue Benjamin Horne qui prouvent que le jeûne intermittent réduit le risque cardiaque et améliore la santé en général (40% de réduction du risque de crise cardiaque, changements positifs dans les biomarqueurs métaboliques…).

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Déficit calorique, Twinkie Diet et perte de poids : comment maigrir en mangeant de la junk-food

Déficit calorique, Twinkie Diet et perte de poids : comment maigrir en mangeant de la junk-food

 
Depuis que j’ai publié FASTING et la Méthode Fast & Shake, la critique que je reçois le plus souvent est une remarque liée au bilan calorique : selon plusieurs lecteurs, il faut arrêter de dire qu’un déficit calorique est nécessaire pour perdre du poids car d’autres facteurs entrent en jeu (le stress, le sommeil, le bien-être, etc).

La première réponse que je peux faire, c’est les autres facteurs proposés ont une forte influence sur les hormones et le métabolisme… donc un fort impact sur le bilan calorique.

La deuxième réponse que je peux faire, c’est tout simplement la Twinkie Diet ! Je fais ici référence à une expérience menée il y a quelques années par Mark Haub, professeur de nutrition à l’université d’Etat du Kansas.

Cet homme a réussi à perdre environ 12 kilos (27 livres) en 10 semaines en se nourrissant essentiellement de junk-food (gâteaux à la crème, biscuits, chips…).

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Comment retrouver la forme à la rentrée : un guide de survie pour le retour des vacances

Comment retrouver la forme à la rentrée : un guide de survie pour le retour des vacances

 

Retour de congés ? Vous avez un peu voyagé, vous avez bu, vous avez mangé. Bref, vous avez bien profité… avant de vous resservir un apéro (c’est les vacances, après tout).

Et maintenant, l’heure est venue de faire les comptes. Tous les comptes. Côté finances, c’est le trop peu. Côté calories, c’est le trop plein.

Et en vous réveillant ce matin, vous avez remarqué deux-trois trucs. Rien de grave, mais quand même… Votre joli teint hâlé cache mal ces petites cernes, vos vêtements d’été sont de moins en moins ajustés.

Peut-être que vous n’avez pas assez dormi. Peut-être que vous avez un peu trop bu, ou un peu trop mangé (et pourquoi pas les deux). Bref, vous venez de comprendre ce que les adolescents savent déjà : les vacances, en fait, ce n’est pas fait pour se reposer !

Il est donc peut-être temps de reprendre les choses en main… et il vous reste quand même quelques jours voire quelques semaines avant que le boulot ne reprenne pour de vrai (pas de blague, même si je suis écrivain, j’ai été à votre place il n’y a pas si longtemps).

Voici donc 5 étapes pour vous remettre sur les rails du fitness et de la santé (pour restaurer amour, gloire et beauté).

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Intermittent fasting : 5 (bonnes) raisons d’essayer le jeûne intermittent

Intermittent fasting : 5 (bonnes) raisons d'essayer le jeûne intermittent

 

Si j’en parle souvent sur ce blog, c’est parce que j’en suis un pratiquant convaincu. Le jeûne intermittent (ou intermittent fasting en anglais) est une méthode qui fait de plus en plus d’adeptes, avec des protocoles aux noms aussi variés qu’évocateurs : Leangains, Steak & Eggs, Warrior Diet, Fast & Shake, Eat Stop Eat

Et entre les discussions sur les forums qui se multiplient d’une part, et la hausse des ventes de FASTING et de la Méthode FAST & SHAKE d’autre part, je constate avec plaisir que le jeûne intermittent devient de plus en plus populaire en France.

Pourquoi cet engouement croissant ? Pour une raison simple : ça fonctionne.

 
Le jeûne intermittent, en quoi ça consiste ?

Le jeûne intermittent consiste simplement à alterner des intervalles pendant lesquels on mange avec des périodes pendant lesquelles on ne mange pas. Les modalités d’organisation de cette alternance sont diverses mais les périodes de jeûne peuvent aller de 16h à 36h, en fonction de la méthode choisie.

D’un point de vue pratique, cela revient à prendre la décision consciente de sauter certains repas, ce qui peut prendre plusieurs formes :

  • Manger chaque jour pendant un laps de temps spécifique, par exemple entre 13h et 21h, ce qui revient globalement à sauter le petit-déjeuner tous les matins.
  • Ne pas manger avant 20h un ou deux jours dans la semaine, ce qui équivaut à sauter le petit-déjeuner et le déjeuner pendant les journées concernées.

Cela vous semble étrange ? Voici 5 bonnes raisons d’essayer le jeûne intermittent

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Ramadan, jeûne intermittent et sport : quels effets et comment faire ?

Ramadan, jeûne intermittent et sport : quels effets et comment faire ?

Le ramadan est une pratique religieuse liée à l’islam (dont il ne m’appartient pas de discuter) qui est une forme de jeûne intermittent, puisqu’on s’abstient de manger du lever au coucher du soleil. Les croyances sont nombreuses quant à savoir si c’est bon ou mauvais pour la santé et sur les bonnes et les mauvaises façons de s’organiser. Pourtant, la science et l’expérience apportent quelques réponses…

 
Les effets du ramadan sur la santé

Concernant les préoccupations légitimes sur le taux de cortisol (l’hormone du stress) et les risques de perdre du muscle, plusieurs études ont été menées précisément sur les effets du jeûne intermittent induits par le ramadan, avec les conclusions suivantes :

  • le jeûne intermittent n’a aucun effet sur le niveau de cortisol moyen (référence)
  • le ramadan ne fait pas perdre de muscle et peut aider à perdre de la graisse (référence)

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Le régime 5 2 ou « régime fast » pour maigrir : une forme de jeûne intermittent pour perdre du poids (ou presque)

regime 5 2

Avez-vous entendu parler du "régime 5:2", du "régime fast" ou encore de la "fast diet" ? Précisons qu'il s'agit de la même chose !

Bien connu outre-Manche, ce régime créé par le docteur Michael Mosley connait une médiatisation croissante en France, au point d'être cité dans l'émission de popularisation scientifique E=M6 le dimanche 24 avril 2016. Mais de quoi s’agit-il ?

 
Le régime 5:2 : l’expérience du docteur Michael Mosley

Avant de commencer, rappelons que le mot anglais « fasting » fait référence au jeûne, le mot « fast » évoque la vitesse. C’est donc un super terme pour le marketing quand on parle de régime et certains n’ont pas hésité à s’en emparer pour faire la promotion de leurs diètes, leurs marques et leurs livres.

Ainsi, en août 2012, un reportage diffusé sur la chaine BBC met en scène le docteur Michael Mosley qui perd 10 kilos en quelques semaines grâce à un protocole simple : deux jours de jeûne par semaine. Il publie ensuite un livre intitulé « The Fast Diet » pour proposer son expertise au grand public et l’ouvrage devient rapidement un succès de librairie.

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Detox, la grande intox : ce que les marchands de cleanse ne veulent pas que vous sachiez

Detox - la grande intox

Vous avez sans doute entendu parler de plusieurs méthodes de « detox » ou de « cleanse » à base de jus de citron, de sirop d’érable ou que-sais-je… Mais avant d’entrer dans le vif du sujet, veuillez noter ce fait scientifique simple : la fonction du foie est d’éliminer les toxines. Donc à moins d’avoir une maladie du foie, ce n’est pas dans votre foie que sont stockées les toxines.

Quant à vos reins, ils fonctionnent de façon très similaire, avec la mission d’éliminer les déchets de votre corps. Et même s’ils ne font pas leur boulot correctement, ces déchets restent dans votre sang, pas dans vos reins.

Tout le marketing autour de jus et de gélules censés vous detoxifier le foie et les reins en débarrassant votre corps des toxines n’est donc rien de plus que… du marketing, précisément. Toutes les allégations autour de compléments alimentaires pour faire un cleanse ou une detox n’ont aucune corrélation avec ce qui se passe à l’intérieur de votre corps.

Le seul « nettoyage interne » du corps se produit à l’échelle des cellules ; c’est l’autophagie. Ce processus vous aide à guérir en cas de lésion, régénérer vos tissus musculaires et même à préserver votre cerveau pour qu’il fonctionne mieux. Mais à ce jour, aucun jus de fruit ou pilule magique ne peut dupliquer ni multiplier cet effet.

D’ailleurs, c’est plutôt une bonne nouvelle : votre corps est naturellement construit pour éliminer les poisons et se guérir lui-même lorsque son fonctionnement est perturbé. Sinon, comment feriez-vous pour vous remettre d’une cuite après une soirée trop arrosée ?

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