Intermittent fasting #101 – 24h et flexibilité : les bienfaits du jeûne intermittent avec la méthode Eat Stop Eat de Brad Pilon

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Parfaitement inconnu en France, Brad Pilon est pourtant l’une des premières personnes à avoir parlé du jeûne intermittent comme d’un mode de vie plutôt que d’un régime ponctuel, notamment en publiant le livre « Eat Stop Eat« , l’ouvrage le plus complet à ce jour sur le jeûne intermittent flexible pendant 24h.

Et le principe est simple : il suffit de s’abstenir de manger pendant 24h une à deux fois par semaine, peu importe de quel jour il s’agit. Par exemple, si vous finissez de dîner mardi à 20h30, attendez mercredi à 20h30 pour recommencer à manger.

Intérêts et bienfaits du jeûne intermittent avec la méthode Eat Stop Eat

Le principal intérêt de la méthode Eat Stop Eat (et du jeûne de 24h en général) est que c’est un protocole qui s’adapte à tous les modes de vie et qu’il est assez difficile d’échouer puisque la règle est simple : ne pas manger avant le dîner (ou avant le déjeuner, mais je vous recommande vraiment d’opter pour l’option du dîner, c’est beaucoup plus facile).

Le deuxième intérêt du jeûne de 24h est qu’il cumule les bienfaits du jeûne intermittent avec une réduction calorique très nette (surtout si vous jeûnez deux fois par semaine) donc le résultat est rapidement visible en ce qui concerne la composition corporelle (une perte de 500g par semaine n’est pas rare), sans que votre taux de leptine en soit affectée (donc votre perte de poids est continue).

Enfin, le fait que ce jeûne soit flexible et que vous puissiez changer les périodes de jeûne chaque semaine vous laisse libre de maintenir une vie sociale satisfaisante sans avoir à refuser un déjeuner parce que vous jeûnez ce jour-là.

Inconvénients et difficultés du jeûne intermittent avec le protocole Eat Stop Eat

Comme pour le protocole Leangains, la méthode Eat Stop Eat a relativement peu d’inconvénients, la seule difficulté étant de se faire à l’idée de ne pas manger pendant 24h…

Comment pratiquer le jeûne intermittent avec la méthode Eat Stop Eat

Pour adopter le protocole Eat Stop Eat, il suffit de choisir un jour de la semaine pendant lequel vous ne mangez pas pendant 24h. Pour débuter, choisissez de préférence un jour où vous avez plein de choses à faire, cela vous occupera l’esprit et limitera vos pensées tournées vers la nourriture. Gardez également une bouteille d’eau à portée de main, cela vous évitera d’éventuelles migraines (et une haleine de chacal).

Si l’idée de ne pas manger pendant 24h vous semble vraiment difficile, je vous recommande de commencer par 2-3 semaines de la méthode 16/8 avant d’adopter le protocole Eat Stop Eat, ce qui permet de dompter la ghréline, de mettre en place les bons processus métaboliques et de s’habituer à l’idée de ne pas manger pendant plusieurs heures afin de profiter pleinement des bienfaits du jeûne intermittent.

Utilité ponctuelle du protocole Eat Stop Eat : anniversaires, fêtes, sorties…

Comme pour la Warrior Diet qui utilise un jeûne de 20h, la méthode Eat Stop Eat et son jeûne de 24h sont des alliés précieux en période festive : en ne mangeant pas pendant la journée, vous optimisez votre environnement hormonal et vous créez un déficit énergétique qui sera largement comblé par votre festin nocturne. Au final, vous vous retrouvez avec un bilan calorique quotidien qui reste acceptable, et les effets hormonaux du jeûne limitent la casse… Enjoy !

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